阿拉善盟飲料易拉蓋品牌企業(yè)「淮海制蓋」
2021-12-09
飲料易拉蓋罐頭殺菌的方法介紹
小編分享下飲料易拉蓋罐頭殺菌的方法：
罐頭冷卻溫度控制在37℃左右，避免過度冷卻，及時清洗，用高壓空氣吹掉蓋面及拉環(huán)下面水漬，確保罐蓋特別是拉環(huán)下干燥、清潔，避免產(chǎn)生水銹，建議罐頭入庫前涂抹防銹油。
存放罐頭的倉庫應(yīng)通風(fēng)良好，溫度變化不大，相對濕度不超過70%。控制罐頭進倉庫溫度，若罐頭溫度低于倉庫室溫，溫差超過10℃且相對濕度大時，極易使罐蓋“出汗”而銹蝕。
飲料易拉蓋其他的注意事項_新聞中心
小編分享下對于飲料易拉蓋其他的注意事項：
倉庫周圍環(huán)境潔凈，無有害氣體污染，飲料易拉蓋應(yīng)疊放在墊板上且離墻750px以上；防止重壓，紙箱包裝堆高不超過7箱，托盤包裝堆高不超過二托盤，超高時須用鐵架分層碼放。存放時間過長的飲料易拉蓋，在使用前要重新檢測飲料易拉蓋的質(zhì)量，確認(rèn)合格才能投入使用。
如果有需要拉環(huán)式飲料易拉蓋、啤酒瓶蓋請聯(lián)系山東淮海印鐵制蓋有限公司，感謝大家的觀看，我們公司產(chǎn)品多樣化，期待您與我們的合作！
罐頭食品物理性脹罐的主要產(chǎn)生原因
小編分享下罐頭食品物理性脹罐的主要產(chǎn)生原因：
頂隙體積?。貉b罐量過多。灌裝車間工人作業(yè)時，未采用動態(tài)消毒技術(shù)對環(huán)境中芽孢、霉菌進行動態(tài)滅殺。罐內(nèi)殘留空氣多：排氣不足，裝罐溫度低，封罐真空度低。頂、底蓋彈性突出體積不足：用鐵厚度、硬度不當(dāng)或蓋形設(shè)計不當(dāng)。殺菌冷卻操作不當(dāng)、罐內(nèi)外壓差大：加壓殺菌時無反壓冷卻或冷卻時過快。
因罐內(nèi)殘留細菌繁殖產(chǎn)氣所致,常見于需經(jīng)高溫殺菌的低酸性食品飲
因罐內(nèi)殘留細菌繁殖產(chǎn)氣所致，常見于需經(jīng)高溫殺菌的低酸性食品飲料罐頭。脹罐分兩種情況：因殺菌強度不足引起的脹罐和因殺菌后再污染引起的脹罐。
因殺菌強度不足引起的脹罐：罐頭密封性良好，罐內(nèi)通常僅有一種芽孢至多兩種，但無球菌等雜菌；內(nèi)容物變質(zhì)、形態(tài)有變化；pH下降等。因殺菌后再污染引起的脹罐：罐頭有泄漏，罐內(nèi)有、球菌甚至霉菌等雜菌，內(nèi)容物變質(zhì)、形態(tài)有變化，pH下降等。
